Sの味ー香酥龙利鱼片

作者： AJINOMOTO

外酥 内嫩 マヨネーズ一起根本停不下来

用料

• 冷冻龙利鱼 一条
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 面包粉 适量
• 油 适量
• マヨネーズ 随性
• 鸡蛋 一个

Sの味ー香酥龙利鱼片的做法步骤

步骤 1

冷冻的龙利鱼需要先化开，冲一下，沥干，斜切片，装盘，撒黑胡椒粉和盐待用

步骤 2

两个盘，分别入面包粉和打散的鸡蛋

步骤 3

国内买不到好吃的面包粉，但面包粉很关键，口感起绝对性作用，所以日式的最好，哈哈

步骤 4

腌制20分钟后把鱼先浸入蛋液

步骤 5

之后裹上面包粉，裹得越饱满越好

步骤 6

平底不粘锅内放两大勺油，中小火加热后，放入龙利鱼

步骤 7

继续中小火煎至两面金黄

步骤 8

吃前根据喜好加入マヨネーズ味道更好哦

Sの味ー香酥龙利鱼片的小贴士

龙利鱼没有鱼骨头所以也非常适合老人家 小朋友食用。鱼片很鲜，易吸味，第一次做没有经验的话盐不要撒多，入最后觉着口感清淡可以蘸着薄口酱油或者蛋黄酱食用也美味哦。

菜谱创建时间：2016-01-28 00:26:57