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快手健身零食鸡肉丝的做法

快手健身零食鸡肉丝

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作者: 。邪·
。邪·
鸡胸肉蛋白含量高脂肪含量低,健身者餐桌常见。 我是很喜欢吃零食的一类人,但不吃膨化食品和甜点,容易长胖,还全是添加剂。这一款自制零食的出现,彻底拯救了我嘴馋还挑剔的问题。 这一般是健身的人平常当零食吃的,跟网红*健身厨男*学的配方,我自己改进了一下。他的方子使用烤箱,我觉得炒更快。

用料

快手健身零食鸡肉丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小鸡胸肉洗干净,中间切一刀,加少许料酒煮熟(切一刀熟得快) 煮熟后凉水冲洗,洗掉血沫。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撕成丝。这里有诀窍:像洗衣服那样,把鸡肉搓成丝,不要一根根撕。像我这种方式,一个大鸡胸半分钟就搞定了,在后期炒的过程中,还会更散。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加调料拌匀。这里因人而异,我用了蘑菇酱、韩国辣酱、牛肉酱。你也可以用番茄酱和五香。咸度自己调整,我加了两勺盐,不咸。对于健身零食来说,咸度要适中,少摄入盐。 图中可以看出鸡丝的状态,并不是根根分明,没关系,炒的过程中就会变分明。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅,可选择倒不倒油。倒一点油,味道比不用油好。用小火炒,不停慢慢的翻炒。注意铺平,让热量不要太快散发,过20s翻一次。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒10-15分钟大概就是这个效果。我更喜欢肉丝干,所以我炒了20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以敞口放,屋里干的话会越来越干,越来越接近肉干。

快手健身零食鸡肉丝的小贴士

重申一下快手诀窍:撕丝的时候,要像洗衣服那样,把鸡肉搓或者碾成丝,不要一根根撕。像我这种方式,一个大鸡胸半分钟就搞定

菜谱创建时间:2016-01-27 20:58:26
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