奶香豆沙包

作者： 莲的小餐房

大妮非常喜欢吃袋装的小豆沙包，备注馒头人家几乎不吃的，进入下厨房，时间紧张也得琢磨着做，做了功课，加入自己对营养口感的考虑，结合做面包心得，得出此方，非常好吃。

用料

• 中筋粉 500g
• 鲜牛奶 330ml
• 酵母 4.5g
• 自制豆沙馅 500g

奶香豆沙包的做法步骤

步骤 1

混合材料，投入厨师机揉成光滑面团，可以适当增加揉面时间以求成品的细致。

步骤 2

室温发酵至原面团体积的两倍

步骤 3

取出揉圆排气，分成32份，一份大约30克

步骤 4

取豆沙馅，一个大约15克，整成圆形，方便包

步骤 5

取一份面剂子赶圆，中间放上做成圆形的豆沙馅，依次把边捏紧，收口向下，此时已经是圆的，若不圆，再用手稍用力整圆

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步骤 6

步骤 6

醒发15分钟，同时烧开水，热锅蒸

步骤 7

大火12分钟，闷5分钟，出锅，开吃

菜谱创建时间：2016-01-27 13:32:29