堂妈教你做美味肉龙

作者： 堂妈小厨

用料

• 面粉
• 酵母
• 鲜肉
• 大葱
• 生姜
• 食盐
• 鸡精
• 香油
• 生抽

堂妈教你做美味肉龙的做法步骤

步骤 1

酵母用温水融开

步骤 2

酵母水分次加入面粉中

步骤 3

揉成表面光滑的面团儿

步骤 4

在室内温暖的地方饧发成三倍大

步骤 5

发面最美的棉絮状

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步骤 6

步骤 6

案板上撒一些干面粉，将一份面团揉匀（多揉几次会更好吃）

步骤 7

大葱和生姜洗净

步骤 8

猪肉剁成肉末，加入葱末和姜末，再加入生抽

步骤 9

加入适量鸡精

步骤 10

加入适量食盐

步骤 11

加入适量香油

步骤 12

沿着一个方向搅拌均匀，搅匀后放一边腌制

步骤 13

擀成长方形的面片，铺上肉馅，尾部空出一段面皮抹上清水

步骤 14

掀起面片的一端，卷起来压实

步骤 15

一根肉龙完成

步骤 16

三根肉龙完成，哈哈

步骤 17

蒸锅中倒入清水，铺上潮湿的屉布，放入肉龙，打开火两分钟关火，二次醒发肉龙，时间大概二十分钟以上

步骤 18

再开火大火加热，上气后继续蒸15—20分钟

步骤 19

迫不及待的切开大肉龙

步骤 20

真的太香了，大家也做给家里的孩子吃吧！

菜谱创建时间：2016-01-27 13:00:42