金丝肉松饼

作者： 嫏嬛阁主

用料

• 油酥
• 中筋粉 100G
• 猪油 50G
• 油皮
• 中筋粉 170G
• 猪油 50G
• 水 60G
• 白砂糖 20G
• 肉松馅料
• 肉松 180G
• 自制绿豆沙 370G
• 猪油 50G

金丝肉松饼的做法步骤

步骤 1

油酥中的中筋粉加入猪油揉匀

步骤 2

油皮中的所有配料混合揉匀成光滑的面团

步骤 3

肉松馅料搅拌均匀，分割成30个一个的剂子

步骤 4

将油皮与油酥都分割成20份，油皮包入油酥，压扁用擀面杖擀成牛舌状

步骤 5

将面皮一端卷起成圆桶状

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步骤 6

步骤 6

所有面团卷好后醒发20分钟（最好盖上干净湿布）

步骤 7

重复上面4,5,6的做法再醒发20分钟，面团对折，擀开包入肉松馅料，整形

步骤 8

烤箱200度预热，烤20分钟左右，出炉！

菜谱创建时间：2016-01-27 11:10:52