提拉米苏蛋糕胚

作者： 给心情放假

六寸饼胚四个，要的就是咖啡味

用料

• 蛋黄 3个
• 植物油 30克
• 牛奶 60克
• 低粉 45克
• 可可粉 15克
• 速溶咖啡粉 一包（15克）
• 蛋清 三个
• 柠檬至或香草精 三五滴
• 盐 半 1/4 stp 勺
• 糖 35-40克

提拉米苏蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入植物油。

步骤 2

筛入过滤过的低粉、可可粉、咖啡粉搅拌均匀。静置一会，加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 3

蛋清加入盐、柠檬汁、糖充分打发。

步骤 4

蛋黄糊与蛋白糊搅拌均匀，倒入模具。放入预热好的烤箱，上110下150，30分钟（大烤盘）/20分钟（六寸小盘）。最后五分钟调高上火到120烤皮，这样反扣不沾凉网

菜谱创建时间：2016-01-27 10:56:50