猪肉芹菜煎饺

作者： 墨绿

第一次包饺子，自己调的馅儿，室友称赞很好吃，好有成就感～～

用料

• 西芹 2颗
• 猪肉馅 300g
• 盐 2勺
• 味精 3勺
• 阿香婆拌馅调味料 6g
• 饺子皮 62张

猪肉芹菜煎饺的做法步骤

步骤 1

西芹洗干净切成沫

步骤 2

西芹沫与肉馅加各种调料拌匀

步骤 3

包好后放入冰箱冻上一天

步骤 4

将饺子整齐放入锅中加适量水煮成8成熟

步骤 5

等水干后加入少许油，盖上锅盖继续煎

步骤 6

煎上2～3分钟，饺子底变成金黄，出锅

猪肉芹菜煎饺的小贴士

加了专门调馅儿的佐料饺子会香很多，煎饺子最好用平底锅，如果是一般的炒锅一定要转动锅让饺子要受热均匀。锅一定要洗干净，不然饺子皮很容易粘在锅上，既影响口感又不美观。然后配上醋和辣酱沾着吃，那个香哟~~

菜谱创建时间：2012-02-28 20:02:51