锅包肉

作者： 指间缘

用料

• 猪里脊肉
• 马铃薯淀粉
• 盐
• 糖
• 白醋
• 料酒
• 酱油
• 胡萝卜
• 葱
• 姜

锅包肉的做法步骤

步骤 1

把肉切成大片

步骤 2

葱姜胡萝卜切丝香菜切段

步骤 3

所有调料兑成汁加少许淀粉拌匀

步骤 4

把肉放在大碗里，加少许水放入干淀粉，如果觉得干再少放点水（注意水别放多了），抓匀

步骤 5

油锅烧热油温6成热把肉下入锅中，一片一片的下不然会粘到一起，炸至金黄捞出，让油继续加热，把肉再次倒入锅中炸片刻捞出

步骤 6

锅中留底油把切好的丝和香菜倒入锅中翻炒出香味倒入调好的汁

步骤 7

把炸好的肉倒入锅中翻炒立刻出锅

锅包肉的小贴士

淀粉糊别调稀了，稀了挂不住糊

菜谱创建时间：2012-02-26 14:27:04