鱼类{煎，煮，闷}

作者： 若即若离L-Q

用料

• 小黄鱼
• 姜 少量
• 指天椒 少量
• 花雕 一小勺
• 生抽{味士达} 随意

鱼类{煎，煮，闷}的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗净用盐腌制下，姜切条，指天椒随意

步骤 2

冷锅倒油，烧热，把小黄鱼放进去，中火煎黄，翻面，把姜丝放进去，煎到 跟上一面差不多，关火，把多余的油倒出，

步骤 3

开火，放入花雕还有生抽，差不多的时候放入指天椒。

步骤 4

收汁，关火，，端盘

鱼类{煎，煮，闷}的小贴士

因为我买的小黄鱼在市场买的，我会叫她们帮我小些盐，然后，看个人喜欢，也可以在两面煎好，放入葱花，还有点清水煮开 ，也很好吃，我的小黄鱼在冷冻冻几天，煎的时候有点腥，我就用花雕去腥，很不错

菜谱创建时间：2012-02-25 15:08:48