辣子鸡

作者： 小喔哩哩的外婆

用料

• 鸡中翅 剁成小块
• 辣椒 二把，剪成1公分的丁丁
• 姜
• 花椒
• 料酒
• 盐

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

将剁成块的鸡在水里汆一下，去掉血水

步骤 2

在沥干的鸡块里加入黄酒、姜、花椒腌一下入入味

步骤 3

起油锅，倒入辣椒炒热

步骤 4

鸡块入锅和辣椒一起翻炒

步骤 5

鸡块成金黄色，加盐

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步骤 6

步骤 6

就可以装盘了

辣子鸡的小贴士

用鸡中翅做这道菜，不容易浪费，保证到最后要在辣椒里翻啊翻地找鸡块。

菜谱创建时间：2012-02-15 11:49:07