西兰花炒蘑菇

作者： dczhengyl

用料

• 西兰花
• 白蘑菇
• 三层肉
• 蒜
• 辣椒

西兰花炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

将西兰花切均等的小朵，烧开水后放入西兰花

步骤 2

水开后放入少许的盐，捞出西兰花摆盘

步骤 3

将蘑菇切片，一朵对半切或是切4片均可

步骤 4

烧开水将蘑菇过水，捞起放入冷水冷却

步骤 5

锅中放入油、切好的三层肉、辣椒、蒜后小炒

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步骤 6

步骤 6

沥干蘑菇的水放入锅中翻炒加调料，即可装盘

西兰花炒蘑菇的小贴士

蘑菇跟西兰花都是很容易熟的，过水的时候一定要等水开后放入。蘑菇冷却后再去炒不会将蘑菇炒烂。

菜谱创建时间：2012-02-15 09:54:49