下饭美味-糖醋腐竹

作者： 好青年阿囧

简单、易学，且下饭。

用料

• 腐竹 适量
• 葱、姜、蒜
• 醋
• 白糖
• 酱油
• 料酒
• 水淀粉
• 干辣椒

下饭美味-糖醋腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹泡发，待用。

步骤 2

葱、姜、蒜切末，待用。

步骤 3

锅中放油少许，油温上升时放入葱姜蒜及干辣椒，爆香后加入腐竹。

步骤 4

稍事翻炒后，加入醋、糖、酱油以及料酒，继续翻炒。

步骤 5

待腐竹上色，加入水淀粉勾芡，再翻炒一会即可出锅。

下饭美味-糖醋腐竹的小贴士

腐竹宜用冷水泡发，热水容易泡烂。腐竹放入冷水中泡一会后捞出，切段，继续泡，可加速软发。

菜谱创建时间：2012-02-11 22:13:58