开胃香干

作者： Drolma

【香干】含丰富蛋白质和人体必需的多种氨基酸，还有卵磷脂帮助除附在血管上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，还含有多种矿物质，防止因缺钙导致的骨质疏松，促进骨骼发育。

用料

• 香干 200克
• 泡椒 25克
• 植物油
• 精盐
• 味精
• 酱油
• 蒸鱼豉油
• 香油
• 香菜

开胃香干的做法步骤

步骤 1

将香干洗净，切成0.3里面厚的片；泡椒洗净后剁碎，沥干水分待用

步骤 2

热锅内放植物油，烧热后，放入泡椒煸香，加入酱油、蒸鱼豉油、盐和味精调成酱料备用

步骤 3

讲酱料均匀的淋在香干上，上笼蒸约10分钟，取出淋上香油，拼上香菜即成

开胃香干的小贴士

【相宜】 香干+青蒜：有杀菌、消炎、生发的功效。 香干+辣椒：有清署祛热、消失、等功效。 【相克】 香干+菠菜：使钙质无法吸收。

菜谱创建时间：2012-02-06 15:38:42