粉丝放入热水中泡开，切成小段备用，我用了红薯粉丝。
坐一锅水煮开加一勺盐，放入菠菜烫熟捞出，挤干水分后切成段备用。同样豆芽菜去除头尾部分也烫熟捞出沥干备用。
洋葱，胡萝卜，香菇都切丝，平底锅放入油，烧热后分别下洋葱，胡萝卜和香菇炒熟，盛出。
所有材料都放到一个碗内，加入一勺韩国辣酱，少许麻油和糖，充分拌匀，就可以了。