用一个大锅烧开水。水开后放入2大勺盐。
将意大利面呈伞状放入锅中。将水上方的面慢慢压到水里。
根据意大利面包装上的时间煮面，不要超过这个时间。始终保持大火，不盖锅盖，不时搅一搅。
挑起一根意面咬咬，里面的白芯儿没了就是熟了。
用漏勺捞起面，冷水下稍微冲冲。
拿个锅，加油，意大利面酱，煮好的面。小火炒一炒，直到酱与面混合均匀。可以适当加些其他调料，随自己喜好。
装盘。
煮面的锅一定要是大锅，水要多，大概四分之三锅水。 盐可增加意面的味道和弹性。 如果炒的过程中觉得酱太干了可以用煮面的水加一点进去一起炒。