苹果切丁;鸡蛋打散。
炒锅大火热油,下入鸡蛋液,不要等鸡蛋全熟就倒入米饭,料酒,翻炒均匀。
加入盐和番茄酱炒匀。
加入蔬菜丁稍微翻炒。
加入苹果丁炒匀。
米饭要大火炒稍微久一点以保证水分被蒸发掉。 各种材料务必翻炒均匀。