自制酱汁配煎鱼

作者： CC媳妇

这是一道好吃到令我想不出名字的菜！完全私家自制的！

用料

• 鱼柳
• 酱油
• 糖
• 盐
• 花椒
• 大料
• 耗油
• 葱
• 酱
• 干淀粉

自制酱汁配煎鱼的做法步骤

步骤 1

鱼柳洗净两面拍打一层干淀粉后入煎锅煎至两面金黄盛盘备用

步骤 2

做酱汁的步骤：锅中烧热油放入花椒姜片炒香后捞出，用底油来炒葱和蒜，加入酱油，盐，耗油，少许糖，来做出一个比较粘稠的酱汁

步骤 3

将酱汁淋在煎好的鱼上再洒上一点葱花点缀提味即可

自制酱汁配煎鱼的小贴士

如果觉得煎鱼麻烦，也可做蒸鱼，方法就是，将鱼放入热蒸锅里中火蒸7-8分钟。

菜谱创建时间：2012-01-30 13:59:27