黄豆冻鱼

作者： 小熊北北

用料

• 鲤鱼
• 黄豆
• 辣椒
• 盐

黄豆冻鱼的做法步骤

步骤 1

温水泡黄豆。

步骤 2

大锅加水煮黄豆，水必须一次加满。

步骤 3

黄豆煮熟把去掉苦胆的鲤鱼放入一起煮。

步骤 4

放入鲤鱼开过以后加入辣椒面，多少由自己决定。

步骤 5

开锅十多分钟后加盐，根据你还要煮的时间决定，时间长的话汤干掉会比较咸。

步骤 6

持续煮半个小时到一个小时就可起锅。

黄豆冻鱼的小贴士

也可用豆腐或者白萝卜，根据个人爱好。 有柴火辣椒面最好。 一般我会把汤煮的比较少才起锅，那样的话煮出来的鱼冻比较美味。

菜谱创建时间：2012-01-24 14:31:37