酱鸡爪

作者： 简简单单、

用料

• 鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐

酱鸡爪的做法步骤

步骤 1

把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起

步骤 2

用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离

步骤 3

把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了

菜谱创建时间：2012-01-23 18:56:34