乌龙茶花卷

作者： 颦

分量：12个

用料

• 乌龙茶叶 3克
• 沸水 300克
• 酵母粉 10克
• 中筋面粉 500克
• 细砂糖 50克
• 泡打粉 10克
• 色拉油 适量

乌龙茶花卷的做法步骤

步骤 1

将3克乌龙茶茶叶浸泡于300ML沸水，至茶叶泡开，茶叶沥干后取15克切碎，另选择12片完整的茶叶备用

步骤 2

260ML温热的茶水和酵母粉调匀至溶解

步骤 3

中粉，糖和泡打粉与切碎的茶渣一起揉成光滑面团

步骤 4

面团擀成厚2毫米,宽30厘米的长方形薄面片,刷上一层色拉油

步骤 5

面片折成3折,并切成5毫米的长条,取3条缠绕成团,并塞入1片茶叶

步骤 6

做好12个之后,静置半小时

步骤 7

上开水锅,中火蒸约8分钟

菜谱创建时间：2012-01-16 03:14:31