红茶甜甜圈

作者： 颦

分量：10个

用料

• 白色巧克力 200克
• 低筋面粉 460克
• 泡打粉 20克
• 奶粉 30克
• 黄油 40克
• 糖粉 60克
• 盐 5克
• 全蛋 20克
• 凉的红茶茶水 140克
• 红茶茶渣 1包

红茶甜甜圈的做法步骤

步骤 1

将一包红茶茶包浸泡于200克的沸水约一分钟后取出沥干,留茶渣和140ML茶水备用

步骤 2

将室温软化的黄油,糖粉和盐混合打发

步骤 3

将蛋液分次加入黄油糊中拌匀

步骤 4

再将茶水分次加入拌匀

步骤 5

再将低粉,泡打粉和奶粉过筛加入拌匀

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步骤 6

步骤 6

加入茶渣混合拌匀

步骤 7

面团静置10分钟后擀成厚度约1厘米的面皮

步骤 8

用模型压出甜甜圈面皮

步骤 9

入180度油温,双面各炸1分钟捞起

步骤 10

巧克力切成细碎,隔水加热(不可超过50度)至熔化

步骤 11

熔化的巧克力粘上冷却后的甜甜圈上

步骤 12

再洒上红茶装饰

菜谱创建时间：2012-01-15 18:52:43