简易蛋炒饭

作者： koala远远

用料

• 火腿粒
• 鸡蛋 一粒
• 米饭（剩饭） 一碗
• 南瓜粒

简易蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散倒入米饭中，戴上一次性手套将二者搅拌均匀

步骤 2

锅中放入植物油，倒入蔬菜粒火腿粒等翻炒至半熟

步骤 3

倒入混好鸡蛋液的米饭，与蔬菜粒火腿粒等混合翻炒至8分熟

步骤 4

加入盐、味精料酒等调味料翻炒均匀

步骤 5

炒饭出锅装盘

简易蛋炒饭的小贴士

因为米饭黏性较大入锅炒的时候很难做到“粒粒分开”，加入鸡蛋液先搅拌均匀在炒的时候米饭就不会呈现团状，而且不用先炒鸡蛋却有鸡蛋的香味。在鸡蛋不够、米饭较黏、懒惰的时候这样做就可以了，味道也很棒！

菜谱创建时间：2012-01-13 14:06:43