杂菜鱼片阳春面

作者： 清蒸蛇颈龙

简单快捷，不及美味但尚可果腹。逾饭点儿应急必备。

用料

• 阳春面
• 番茄
• 鸡蛋
• 土豆
• 鱼片（即食）
• 西兰花
• 葱
• 盐

杂菜鱼片阳春面的做法步骤

步骤 1

洗净食材。番茄和土豆切小块；西兰花掰作小朵；鱼片切小段；葱切末，待用。

步骤 2

西兰花焯水上盐待用；土豆块煮软，空水，上盐待用。

步骤 3

开水煮面（约4min依个人口感喜好而定）荷包蛋一并制作；同时取一小炒锅，加少许油 热后入葱末，炝番茄块至出汁。

步骤 4

阳春面空水装碗，摆入待用食材，浇炒锅内酱汁于上。

步骤 5

动筷子（边搅边吃）。

杂菜鱼片阳春面的小贴士

Tips： 壹：若介意番茄表皮的口感，可在切块前用开水浸烫，剥去（同时易于制酱）。 贰：可选择在炝炒味料的同时加入蔬菜类食材，更入味。 叁：即食鱼片一般口味较重，添加味料前请确认。

菜谱创建时间：2012-01-12 05:10:16