意大利面煮熟备用，煮的时候在锅里放适量盐和橄榄油。
半头蒜压制成蒜蓉备用，炒锅内放入黄油融化后，加入蒜蓉翻炒，紧接着放虾仁和青口。
在锅内加入白葡萄酒和适量淡奶油，加入两大勺九层塔青酱，翻炒均匀。
加入适量高汤，小火炖5分钟，加入备好的意大利面翻炒均匀即可盛盘。