麻辣豆腐干丝

作者： 幸福图图

最近很喜欢麻麻辣辣的菜菜，今天做的这个很麻很辣也很香，好吃

用料

• 1.豆腐皮 3张
• 2.干辣椒段 半小碗
• 3.青花椒 1小巴
• 4.盐，白糖，花椒粉，生抽，醋，熟芝麻

麻辣豆腐干丝的做法步骤

步骤 1

将豆腐皮切丝滤水备有

步骤 2

锅内放适量油大火加热

步骤 3

油温起来后将，豆腐丝放入炸干（根据个人喜欢的硬度，但不要太干，以免嚼不动）捞起装一大碗内备用

步骤 4

趁豆腐丝没冷，放入盐和花椒粉拌匀

步骤 5

锅内重新放油，小火将辣椒段和青花椒焙香，捞出冷却片刻，捣碎

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步骤 6

步骤 6

将炒锅腾空，不用点火，将豆腐丝，辣椒花椒碎，生抽，醋，糖，熟芝麻放入，用筷子搅拌均匀，装盘即可

菜谱创建时间：2012-01-09 22:15:42