紫薯卷饼

作者： 游乐儿-雪

热乎乎的饼卷着肉肉蔬菜，一口下去没有比这更幸福美味！ 面粉加了紫薯粉，紫色更加营养好吃~ 没有紫薯粉可以用其他蔬菜粉替代，或是都用中筋面粉哈。 方子的量可以做出两个卷饼

用料

• 面粉 90g
• 紫薯粉 10g
• 盐 2g
• 开水 50g
• 凉水 20g
• 蔬菜（随意） 苦菊 胡萝卜 酸黄瓜
• 肉肉（随意） 炸猪排
• 鸡蛋 一个
• 沙拉酱（可选） 可以刷自己喜欢的酱料

紫薯卷饼的做法步骤

步骤 1

面粉；紫薯粉；盐混合

步骤 2

加入50g开水，用筷子搅匀，再加入20g凉水搅成絮状

步骤 3

揉成面团，很黏没关系，盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 4

醒面过程，制作夹的蔬菜和肉肉，这里大家随意。 我是家里现成的拼一下：苦菊，胡萝卜，鸡蛋，猪排，酸黄瓜

步骤 5

案板撒面粉，把面团重新揉面，分两份，每份擀成饼

步骤 6

锅少油，烧热，放入饼，两面煎到金黄就好啦

步骤 7

饼上刷酱，码上蔬菜和肉肉，卷起来开吃！

菜谱创建时间：2016-01-25 12:31:53