三黄鸡(请店员将头和爪子剁去不用)洗净,用厨房用纸拭去水份,表面撒上豆蔻粉、盐和黑胡椒碎,用手涂抹均匀
将照烧鸡翼汁、蚝油、蜂蜜都放入一只大碗中,搅拌融合,将酱汁用刷子均匀地刷在整鸡表面(刷的时候垫着锡纸方面收拾),腌制1小时以上
生板栗切口煮熟,剥出果肉,苹果洗净不去皮直接切小块,口蘑去蒂撕去表皮洗净切小块,土豆、胡萝卜洗净削去皮切小块,洋葱剥皮洗净切小块,圣女果洗净,将这些所有处理过的果蔬蘸上步骤2调好的酱汁,大部分塞到整鸡的肚子里,在开口处用两只牙签交叉穿过鸡肉封口,腌好后的整鸡表面涂一层橄榄油,用锡纸将鸡翅尖和鸡腿骨裹上(免得烤糊),放到垫有锡纸(锡纸上刷一层橄榄油)烤盘上,剩余的一部分果蔬摆放在整鸡旁边
将烤盘放入预热好的烤箱中,中下层,200度,40分钟,中间20分钟取出一次刷一遍酱
烤好的鸡肉盛入盘中,摆上新鲜的苹果片、圣女果做装饰,吃的时候挤上些柠檬汁~