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《潮州菜》川椒鸡-下饭菜 (详细参数版)

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作者: -是正正啊-
转自菜谱《潮州菜》。 稍作修改。下饭菜。 大家来试试吧。

用料

《潮州菜》川椒鸡-下饭菜 (详细参数版)的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块,加腌料拌匀。如果鸡肉是冷冻的,提前退冰。腌制20分钟后。加入色拉油(配方外,适量),油泡。后沥干待用。

步骤 2

中火烧热油,爆香小葱和川椒碎,加入鸡肉炒片刻。注意不要炒焦了。看着点火。

步骤 3

加芡汁兜匀。芡汁稍收浓即可。不用很干的。鸡肉盛盘。

步骤 4

小青菜水开后烫3-5分钟。沥干,围在鸡块边上。淋上酱汁。可以来次啦。

菜谱创建时间:2016-01-24 19:17:48
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