肉糜里加入料酒、盐、胡椒、鸡粉、蛋清、麻油、葱花顺时针方向搅拌,搅到有粘性即可
白萝卜刨去外皮,切约5公分段,再将中间挖空形成白玉盅
将肉馅塞入白玉盅里,尽量塞紧一点,不要有空隙,在表面塞些玉米粒、青豆、胡萝卜丁(按个人喜好)
放入蒸锅中大火蒸约20分钟,时间看萝卜大小而定
蒸好后取出白玉盅,将蒸出来的汤汁滗出,汤汁里加盐、胡椒、鸡粉勾薄芡淋在白玉盅上即可