紫薯酥饼

作者： 上进小蜗牛

百川四两的方子 九个份 适合自家烤箱，做个记录方便自己查看

用料

• 油皮
• 低筋面粉 150g
• 黄油 30g
• 水 75g
• 奶粉 有没有都行 5g
• 酥皮
• 低筋面粉 90g
• 油（非豆油） 45g
• 紫薯馅
• 紫薯蒸熟 180g
• 椰蓉 10g

紫薯酥饼的做法步骤

步骤 1

油皮油酥揉匀，在乐扣碗里松弛25分钟

步骤 2

油皮油酥分别分成九份，像包包子用油皮包裹油酥，按成圆饼，像牛舌饼用擀面杖橄长 卷起来，松弛十五分钟。

步骤 3

重复上一步骤

步骤 4

同样方法包油酥，整形。预热后，180度，25分钟，再闷5分钟

菜谱创建时间：2016-01-24 16:01:36