卤鸭头

作者： 酒酿花生

用料

• 鸭头
• 李锦记卤水汁

卤鸭头的做法步骤

步骤 1

鸭头7只，冲洗干净，和冷水一起下锅，加葱姜酒一起煮开

步骤 2

另起开锅，加入李锦记卤水汁，1:4加入水，再放点八角 香叶 桂皮 冰糖一起大火烧开转中小火20分钟

步骤 3

关火，盖上锅盖闷15分钟

卤鸭头的小贴士

这个菜的关键就是李锦记卤水汁，非常简单好用。卤水汁是可以重复使用的，第一二次可以卤肥肉等荤菜，这样卤汁比较鲜美。这样用好以后，卤汁烧开冷却后放进冰箱。 卤鸭头 鸭胗 鹌鹑蛋 海带 ，想吃的都可以卤。

菜谱创建时间：2011-12-25 21:29:17