培根丁甜椒粉炒花菜

作者： labrador

用料

• 培根丁
• 甜椒粉 1/2勺
• 高汤块 半颗(可用盐代替)
• 花菜
• 大蒜 一粒

培根丁甜椒粉炒花菜的做法步骤

步骤 1

锅里下植物油，略炒培根丁和蒜蓉 同时用少量开水懈开高汤块儿备用

步骤 2

下花菜，一点一点下高汤块水，没有的话用盐和味精调成比较浓的味汁也是可以的，这样倒水一方面使得味道分布均匀，一方面也防止火力过猛花菜焦糊，另外因为水分不多，可以保持花菜脆嫩。煮成粉的花菜谁要吃啊又不是做浓汤＝ ＝

步骤 3

一般这个咸度已经合适了，或者按个人口味在味汁里再加入一点儿盐也可以。炒到合适的火候离火，撒入甜椒粉paprika，甜椒粉不辣但是具有辣椒特有的香味，另外因为粉质细腻，不适合长时间炒制，一旦水份不够容易炒焦

步骤 4

用炉灶的余温拌匀甜椒粉，出锅，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2011-12-25 15:27:27