柴胡猪肝汤

作者： HeNanMoMo

咱们的目属肝，长期眼部的疲劳会造成肝的抗议，再加上熬夜的话那就对肝的伤害就更大了。柴胡一般咱们知道用它能降温清热，但它更能疏肝解郁。肝开窍于目，肝功能正常与否，眼睛会有症状，柴胡是调理肝脏、呼吸道、消化器及内分泌等常用药物，具抗炎、抗胃溃疡的作用，并可以调节我们的免疫力。抑制人体自由机的形成。所以加上猪肝的明目功效，你还有什么理由拒绝它的这么多的好呢？ 此外，4—6岁的宝宝现在视力差的彼彼皆是这款汤实在好适合他们哦~

用料

• 柴胡 6g
• 猪肝 200g
• 枸杞 3g
• 小葱 2株
• 盐 适量

柴胡猪肝汤的做法步骤

步骤 1

食材的准备，

步骤 2

小葱去须切段备用，

步骤 3

柴胡用水快速冲洗，

步骤 4

装洗好的柴胡放入料盒中。

步骤 5

砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。

步骤 6

把处理好的猪肝切片后热水速汆汤，

步骤 7

然后将葱段枸杞放入汤汁中，

步骤 8

同上

步骤 9

最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。

步骤 10

猪肝必竟是排毒器官，所以买回家后的清洗就显的格外重要，首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟，然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟，期间需换水一次。

柴胡猪肝汤的小贴士

馍馍的绿色养生 .动物的肝脏的胆固醇含量都很高，就猪肝而言的话，每100g的胆固醇含量约接近400毫克，不宜过度食用，以免体内胆固醇代谢不及，造成血脂异常引发血管病变。

菜谱创建时间：2011-12-21 19:37:25