大头菜炒茭白

作者： 我是黄大妮

大头菜就是荠菜的一种，属于根用荠菜，也就是用来做榨菜用的那种菜，平日用盐与调料腌渍一下也可以食用。

用料

• 大头菜
• 茭白
• 红辣椒
• 香菜

大头菜炒茭白的做法步骤

步骤 1

大头菜去皮洗净切片，茭白洗净切片，红辣椒切段

步骤 2

将大头菜片加入少许盐腌渍片刻

步骤 3

锅内油烧热，先放入红辣椒爆香

步骤 4

放入茭白翻炒片刻，再放入腌好的大头菜片

步骤 5

将大头菜腌渍出来的水倒入，加少许盐、味精调味，撒上香菜碎，即可出锅

菜谱创建时间：2011-12-18 15:03:01