南乳饼干

作者： labrador

用料

• 冬瓜糖 200g(切碎)
• 糖粉 100g
• 菜油 250g
• 胡椒粉 半茶匙
• 盐半 茶匙
• 麦芽糖 1汤匙
• 老抽 1大汤匙
• 鸡蛋 1粒
• 南乳 2块
• 五香粉 半汤匙
• 低筋面粉 450g
• 芝麻 100g(炒香)
• 泡打粉 1茶匙

南乳饼干的做法步骤

步骤 1

材料1里的南乳压碎，和其它材料一起拌匀，炒香白芝麻

步骤 2

筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀后加入白芝麻继续搅拌至匀质，入冰箱冷藏一个小时备用

步骤 3

烤盘里铺烘焙纸(不沾烤盘可以省略这一步),舀入冷藏好的面团，用手按压使其摊开成2mm厚度的薄片状，切成方块，注意每块之间留一点距离，烤后饼干会膨胀

步骤 4

150度烤至上色金黄，取出晾凉即可

菜谱创建时间：2011-12-18 10:42:41