芋头排骨萝卜薏米汤

作者： 大苗兄

冬天喝上一碗热汤，非常暖胃！浓浓的芋头香与排骨的鲜味已经融在汤里，酥软的芋头萝卜入口即化。好满足！

用料

• 排骨
• 芋头
• 萝卜
• 薏米
• 葱
• 姜
• 盐

芋头排骨萝卜薏米汤的做法步骤

步骤 1

排骨在冷水煮到半熟，把血逼出来以后把汤倒掉，备用

步骤 2

薏米先用水煮开

步骤 3

煮薏米的时候把萝卜芋头都切成小块

步骤 4

然后排骨放到在煮的薏米汤里面，加水，加葱白，姜，中火炖

步骤 5

加萝卜芋头，继续炖

步骤 6

炖到芋头化进汤里，萝卜透明酥软，就可以加盐起锅啦

芋头排骨萝卜薏米汤的小贴士

放芋头的时机很重要，放的早多煮一会芋头就会全部化进汤里，汤头浓稠微微有点芋头的甜味。 放的晚一点汤更清，吃得到芋头，入口即化，跟萝卜薏米形成三重不一样的口感。 嗯都满足就对了！

菜谱创建时间：2011-12-16 16:53:51