玉米发糕

作者： 呤儿

用料

• 圣女果干 适量
• 玉米面 80克
• 面粉 120克
• 细砂糖 40克
• 泡打粉 3克
• 酵母 5克
• 清水 130克

玉米发糕的做法步骤

步骤 1

把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌匀；用30°的温水将酵母溶解，倒入混合粉中搅拌均匀；面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊

步骤 2

在模具内刷一层油，然后将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的圣女果干，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大

步骤 3

揭去保鲜膜后放入蒸锅，大火蒸30分钟，稍凉即可脱模切块

菜谱创建时间：2011-12-10 21:44:01