洗米,架到电饭锅上,盖好,切换到Cook模式。一个人吃煮半杯米就够了,妈妈告诉我水要放米的六倍左右,所以放三杯水。
等待米煮开的时间可以开始准备其他材料。罗非鱼表面抹一层盐,切片。蟹肉棒撕碎,鸡蛋搅碎(也可以加几滴香油),葱切碎。
做好这些之后去看看米,如果它们开始在锅里翻腾跳跃了,就把电饭锅的盖子揭掉,免得溢出来。
再等米煮一煮。这个时间尽情的躺床上抱着电脑玩一会吧。为了表示对这个步骤的喜爱,我特意摆拍了一张完全没什么必要的步骤图。
接下来,把鸡蛋慢慢均匀地倒进粥里。搅拌一会儿。
然后把切好的鱼也均匀地倒进粥里,看到鱼的颜色翻白了。加入蟹肉棒。
加盐,加一点蠔油。关火,加葱。盛到碗里。
整个过程半个小时,而且其中有一半的时间我都是离开电饭煲投奔电脑的状态,所以,够简单了吧。粥里加鸡蛋是为了增加营养以及迅速使粥变稠。其实我不吃葱,为了拍照加了一点,还加了一点点青菜,纯属点缀。