锅里涂层油,炒香洋葱丝,蒜头
之后放入茄子段和口蘑,红椒块,一同翻拌均匀
淋上酱汁。酱汁用了生抽,老抽,糖,蚝油
之后盖上锅盖,小火12分钟左右,关火后继续焖上5分钟左右,开盖将酱汁和菜翻拌一下,要是暂时不吃就继续盖上焖着,吃的时候也不会凉掉