金针菇洗净切除根部粘连部分,汤锅入水烧沸,入金针菇汆烫一下迅速捞起沥水待用
炒锅入底油中火烧热,入金针菇略煎出油香,入盐略炒,入清水(勉强没过金针菇的量)、生抽、糖炒匀大火烧至水气渐收,关火调入花椒粉搞定~
对,我出锅前还点了两滴香油混匀的