红烧东坡焖肉

作者： elusion

用料

• 五花肉
• 豆腐干
• 尖椒
• 干辣椒
• 山楂干/干橘皮
• 葱姜蒜
• 料酒
• 李锦记红烧汁，老抽

红烧东坡焖肉的做法步骤

步骤 1

五花肉清洗过后放入锅中，加水黄酒花椒姜片大火烧开

步骤 2

将肉捞出切块（肉块大一些，烧的时候鲜味物质流失得少）

步骤 3

放入热锅中小火煸炒（可加油可不加，煸炒过程会有很多猪油出来）

步骤 4

煸至肉稍微变色即可（红烧肉煸的时间要久一些，焖肉的话就不用）

步骤 5

放入葱姜末煸出香味

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步骤 6

步骤 6

加入料酒红烧汁老抽蒜瓣山楂

菜谱创建时间：2011-11-26 23:38:57