水里滴两滴玫瑰粉色食用色素，然后把水倒进糯米粉里，再加一小勺无味的植物油，活成光滑柔软但不黏手的面团。
把面团分成一颗颗直径2.5厘米左右的小球，按扁。
面饼中间放豆馅，用虎口把面饼收圆，用两手轻轻团几下（像搓橡皮泥球那样），一定要轻，否则豆馅容易冒出来。
锅内烧开水，沸腾后放入糯米团，像煮汤圆那样一直煮到糯米团都漂浮起来，再持续煮一分钟即可用漏勺捞出来。
稍凉两分钟，不很烫手就行，趁热在椰丝里滚一圈粘匀即可。