三文鱼头豆腐汤

作者： 小白兔要抱大树

用料

• 三文鱼头半个
• 豆腐半块
• 红辣椒一个
• 姜一块
• 香菜
• 盐
• 白胡椒粉
• 牛奶

三文鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

三文鱼头收拾干净切开取一半

步骤 2

用料酒以及盐腌制，放冰箱里过夜

步骤 3

用水冲干净后拿厨房纸擦干

步骤 4

锅内放少许油，姜爆香，小火将鱼头两面煎黄

步骤 5

将鱼头，姜块，撕碎的红辣椒放进砂锅

步骤 6

滚水后转小火熬制20-30分钟，放入豆腐，再煮开关火

步骤 7

撒香菜，放白胡椒粉和盐调味

三文鱼头豆腐汤的小贴士

三文鱼头是村里唯一能买到的鱼头了。。。一镑钱一个很便宜。。。

菜谱创建时间：2011-11-23 06:39:42