全麦面粉放入一只大的容器中,一边倒入温水,一边用筷子顺同一方向搅拌,当面粉形成片状,停止加水,用双手揉成光滑的面团,盖上盖子或湿布醒30分钟
将醒好的面团放在案板上,揉成长圆形,切成一个一个的小剂子,用手按压成圆饼状,两个之间涂一层食用油,叠在一起,擀成直径为10cm左右的圆片
平底不粘锅中不放油,用干烙法,锅稍热后,直接将擀好的圆片放上,待面皮不断有鼓起的气泡,翻面,烙至两面呈黄色即可
骨肉相连串提前从冷冻室取出室温化开,用平底锅放适量油煎或炸熟
西生菜洗净沥水,甜红椒洗净切丝
取烙好的饼皮,一张撕开成两张,用一张平铺上生菜叶,再放上骨肉相连串卷好,一只手握住卷好的饼皮,另一只手将肉签拉出,再打开饼皮,放入甜红椒丝卷好就可以吃啦~