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香柠烤鸡胸

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作者: 打盹的珊妮
鸡胸肉总是无趣,肉厚且不好入味,但这道烤鸡胸混入了柠檬的味道,烤制后酸甜适口,肉质松软,无不是一个鸡胸料理的好尝试哦~

用料

香柠烤鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉纵切从中间劈成两薄片,两块鸡胸劈得四片

步骤 2

用刀背把两面拍松软,一面有起茸的感觉就可以了,表面抹上少许米酒,盐和胡椒粉腌制20分钟

步骤 3

一个鸡蛋打散,生粉和面粉各两大匙加水调匀和鸡蛋搅拌在一起

步骤 4

鸡胸片两面蘸上蛋液煎炸到表面脆黄,捞出沥油备用

步骤 5

调好柠檬酱汁,柠檬半个榨汁,加入生抽2大匙,糖2大匙,米酒2大匙,鸡精1大匙搅拌均匀备用

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步骤 6
步骤 6

把煎好的鸡胸放入烤盘,浇入调好的香柠酱汁,烤箱180度15分钟即可

菜谱创建时间:2011-11-16 21:12:41
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