清汤白萝卜牛腩

作者： 红白蓝绿

一直很喜欢吃清汤的白萝卜，自己是第一次尝试，没有外面的好吃......

用料

• 牛腩 9两
• 白萝卜 1斤3两左右
• 姜片 5、6片
• 料酒 半杯盖
• 八角 一个
• 花椒 6粒
• 香叶 一片
• 盐、鸡精

清汤白萝卜牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块反复洗去血水，冷水入锅焯水两遍再洗去浮沫

步骤 2

砂锅加冷水、牛腩、姜片、料酒，大火煮开转小火，加了一个八角、几粒花椒、一片香叶

步骤 3

牛腩熟后加白萝卜块，白萝卜块煮熟后加盐

步骤 4

起锅前加了点鸡精

菜谱创建时间：2011-11-15 18:41:56