糠醋肝尖

作者： 伟伟厨房

用料

• 猪肝
• 泡姜、泡海椒
• 姜片、蒜片
• 红椒、木耳
• 糖、醋

糠醋肝尖的做法步骤

步骤 1

将猪肝切成0.5厘米厚的片，用红暑粉上浆。上浆前加一点盐入底味。

步骤 2

将泡姜、泡海椒切碎。

步骤 3

锅中放油将猪肝下锅过油至5成熟。

步骤 4

锅中放油下姜片、蒜片、和切碎的泡姜、泡海椒炒香。

步骤 5

把肝尖、红椒、木耳下锅翻炒加入糖和醋（1：1）醋后放。

步骤 6

勾少许水淀粉，加入葱。

菜谱创建时间：2011-11-08 12:39:20