香菇鸡肉腊味合蒸

作者： 云露露

每次买整鸡炖汤总觉得太浪费了，尤其鸡脯肉，炖汤又柴又无味。干脆利用一下，多做一道吧。香菇和鸡肉自是绝配，再加上薄薄腊肠片，冬日暖心啊～～

用料

• 鸡胸肉 半块
• 香菇 4－5朵
• 广式香肠 1根
• 盐
• 鸡精
• 小葱
• 水淀粉
• 白葡萄酒
• 香油

香菇鸡肉腊味合蒸的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小丁，加盐、鸡精、水淀粉上浆。

步骤 2

热香油，滑炒鸡丁断生，同时喷稍许白葡萄酒。

步骤 3

盛出装碗，与香菇片、腊肠片码好。

步骤 4

蒸7分钟左右，大火。

步骤 5

撒葱上桌～

菜谱创建时间：2011-11-06 22:34:30