鲜冬菇烩玉子豆腐

作者： 阳光天使

用料

• 鲜冬菇250克
• 玉子豆腐3条
• 猪瘦肉末50克
• 鲍汁1大匙
• 盐2克
• 料酒1小匙
• 生粉
• 糖1小匙

鲜冬菇烩玉子豆腐的做法步骤

步骤 1

冬菇清洗干净，放进烧开水的锅翻个儿马上捞出备用

步骤 2

猪瘦肉末放少许油和生粉搅拌均匀后，腌制片刻备用

步骤 3

把玉子豆腐从中间切一刀，成为两半；拉起包装袋倒出日本豆腐，切成合适的块；平底锅烧至大热，擦一层薄油，放进玉子豆腐，中火煎至金黄，晃动平底锅豆腐可以移动就翻面，同样用中火煎至金黄后盛起备用

步骤 4

烧热锅，放入适量油，倒入腌拌过的瘦肉末煸炒出香味

步骤 5

倒进冬菇炒匀，放进鲍汁、盐、糖和料酒翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

放入煎好的玉子豆腐；轻轻翻动几下(小心不要把玉子豆腐弄烂)，煮至酱汁浓稠即可，用少许生粉水勾芡即可

菜谱创建时间：2011-11-06 14:35:12