扁豆焖面

作者： 阿酱

发现菜市场有面条卖！！！终于不用吃超市买的鸡蛋面了！！！

用料

• 扁豆
• 猪肉
• 蒜
• 面条
• 酱油
• 盐
• 料酒
• 生粉

扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝/切小块 放料酒 酱油 水淀粉腌十分钟

步骤 2

热锅凉油下蒜片 直到蒜片变金黄 下猪肉炒到变色 加扁豆稍稍焖一下

步骤 3

把面条覆在扁豆上 加酱油+水+盐的调味汁

步骤 4

盖锅盖等着面条熟~

扁豆焖面的小贴士

扁豆要有蒜才香。如果不爱吃生蒜的味道就用凉油小火慢慢把蒜炸成金黄色 基本就没有生蒜的辣味了。 酱油+水+盐的调味汁量要自行掌握=。=目的是为了锅里有水汽焖熟面条和给面条上色。

菜谱创建时间：2011-11-06 08:21:40